2018首届中国湘菜食材电商节

全国餐饮收入超3.9万亿元

中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比继续保持两位数增长，达到了10.7%左右。全国的餐饮收入呈逐年上升的趋势。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）

餐饮业态趋于多元化

《2017年度美食消费报告》显示，中餐馆仍占据强势主导地位，市场份额最高，占到一半以上，占57%。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）

热卖菜系排行榜：川粤后，湘菜江浙菜上榜

根据百度地图统计，2017年热卖菜系TOP5分别为：川菜、粤菜、江浙菜、湘菜、东北菜。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）

热卖菜系，湘菜全国第二

根据美团点评统计，2017年热卖菜系TOP5分别为：粤菜、湘菜、东北菜、韩国菜、江浙菜。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）

行业好，湘菜更好

蓬勃发展的湘菜产业，千载难逢的发展机遇，湘菜已成功跻身中国餐饮消费前5强，热卖菜系排名稳居全国第二。与良之隆·2018中国首届湘菜食材电商节一起，进军千亿级湘菜消费市场，掘金万亿级餐饮消费市场。

高度市场化的良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节为湘菜市场助力

武汉食和岛网络科技有限公司主办，武汉良之隆食材股份有限公司联合主办，湖省商务厅全程指导，与2018年第三届中国国际食品餐饮博览会同期举办。展会面积80,000平方米，为期4天，聚合120,000名专业观众，1200多家食品餐饮企业，是极具影响力的政府型超级大展。

良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节

暨第二届全国流行菜烹饪大赛——长沙站

指导单位

湖南省商务厅

主办单位

武汉食和岛网络科技有限公司

联合主办

武汉良之隆食材股份有限公司

协办单位

长沙市湘菜连锁餐饮协会

湖南群星会湘菜文化传播有限公司

流行菜长沙站指定调料赞助商

蛤老大（福建）食品有限公司

专业的市场、繁荣的交易，是湘菜产业快速发展的产业支撑。

湖南高桥大市场，

经过20多年的发展，

逐步形成了文体用品城、现代商贸城、酒店用品城、茶叶茶具城、服饰家纺城、酒水食品城、农副产品城、医药流通园等8大专业市场，

2015年成交额突破1000亿元，

成为湖南唯一的千亿市场商贸集群。

长沙马王堆蔬菜批发市场，

是在国家内贸部、省市政府大力支持下兴建的

湖南省第一个大型重点“菜篮子工程”，

占地面积10.7万平方米，建筑面积4.9万平方米，

营销辐射全国20多个省市， 400多个县区，

已成为服务长沙、面向全省、辐射全国的

蔬菜集散中心、价格指导中心、信息发布中心，

是农业部确定的鲜活农产品中心批发市场，国家级中心市场。

湖南红星冷链物流中心，

首期建设总投资为1.3亿元，

占地面积80余亩，建筑面积7万多平方米。

已进入市场经营的有来自

内蒙古、河南、山东、四川、湖南、广东、浙江、福建等

全国各地的客户，

知名品牌企业有

河南华英集团、双汇集团、山东六和集团、内蒙古赛飞亚集团等，

现已成为湖南省内最大的冷冻产品批发集散地。

良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节活动亮点

为精准对接助力

活动一：《采食邦•全国连锁餐饮企业供应商恳谈会—长沙站》

《绝味食品•网聚投资旗下12家连锁餐企专场供应商恳谈会》

采购信息在线实时发布，搭建供应商数据库；

根据采购需求信息，客服人员精准匹配供应商，提升对接精准度；

新食材产品的推出，结合菜式品鉴出击知名连锁餐企，

提升品牌影响力、实现产品直供销售。

活动二：《第二届餐饮星咖秀长沙站餐饮高峰论坛-长沙站》

第二届餐饮星咖秀长沙站餐饮高峰论坛，

立邀湘菜餐饮业界大咖，探讨湘菜发展新思路，

分析餐饮业发展趋势及变革，

与300多位专业餐饮观众一起在发展中寻找湘菜餐饮新商机。

活动三：《第二届全国流行菜烹饪大赛-长沙站》

大赛以“湘菜”作为指定创作菜式，

根据食材赞助商“指定食材”进行定制菜式创作。

100位优秀厨师现场技艺比拼，顶级湘菜大师坐镇现场评选优秀菜式。

活动四：《中国食材电商节商务服务产品体验馆》

中国现代食材供应链商务服务平台，

让天下没有难找的食材，吸引累计10余万专业采购客户，

为供应商、经销商、采购客户提供

一站式产品展示、供需发布、预约洽谈等多样化服务。

活动五：《采食邦•湖南预制菜产业考察之旅》

“采食邦考察团“，

为专业采购团体提供采购对接洽谈服务，

优选全国采购商企业走进源头工厂，实地考察、洽谈、业务对接。

预制菜，让湘菜更爽快

“中国食材电商节-最受欢迎预制菜”评选活动

湖南是预制菜大省，

为了助力预制菜式在华中乃至全国的推广，

在良之隆·2018首届湘菜食材电商节举办之际，

组委会特别举办“中国食材电商节-最受欢迎预制菜”评选活动，

本次活动吸引了超过60余家国内知名预制菜厂商参加，

只需扫描下方二维码，

选中你心目中的最受欢迎的预制菜，

点击投票即可，

组委会将携手广大餐饮行业从业者为预制菜的发展添砖加瓦！

第二届全国流行菜烹饪大赛长沙站选拔赛

以“湘菜”为媒，链接湖南区域餐饮市场

湘菜，

历史文化悠久，

八大菜系之一。

近年湘菜迅速发展组成因素很多，

但始终离不开好食材、好技艺、新创新，

湘菜市场不仅大，并且多元化、创新强、受众大，

借此大赛将通过100位专业湘菜厨师，

对“指定食材”的烹饪演绎，

打造符合现代社会消费下的“流行湘菜”，

助力意向进军湖南市场的食材厂商拓展当地资源。

良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节展商名录（部分）

明星云集火速抢订

良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节

展位图展位有限火速抢订

良之隆·中国食材电商节

武汉食和岛网络科技有限公司主力展，

每年3月在武汉举办，已办6届，

是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业餐饮食材产业链展会，。

2018年良之隆·第六届中国食材电商节，

实现展览面积7万平方米，

展商1822家，专业观众80000多人；

2019年良之隆·第七届中国食材电商节，

总展出面积达10万平方米，

将于明年3月在武汉国际博览中心举行。

良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节

武汉食和岛网络科技有限公司主办，

武汉良之隆食材股份有限公司联合主办，

湖南省商务厅全程指导，

与2018年第三届中国国际食品餐饮博览会

同期举办。

展会面积80,000平方米，为期4天，

聚合120,000名专业观众，

1200多家食品餐饮企业，

是极具影响力的政府型超级大展。